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      冷藏展示柜是食品冷藏保鮮的理想選擇。冷藏展示柜一般靠墻放置，在拐角處可設有配套的立風(fēng)角柜銜接，不僅充分利用擺放空間，因外觀(guān)上拐角銜接流暢，整體效果也好。通過(guò)采用自然空氣的融化冰霜的功能，大大降低了能耗，在 環(huán)保的同時(shí)也為超市剩下了一大筆電費，另外冷藏展示柜還展示效果好，這對于銷(xiāo)售是很有必要。對常見(jiàn)的食品飲料來(lái)說(shuō)，冷藏保鮮溫度范圍一般在0~10度左右就冷藏保鮮區來(lái)說(shuō)。溫度可根據內置食品的不同而......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      制冰機在餐飲行業(yè)的應用非常廣，特別是一些奶茶飲料店。但是制冰機也會(huì )因為安裝或平日使用保養不當而故障頻發(fā)，如出現不制冰，制冰速度慢、不進(jìn)水、不出水、噪音大等現象。下面小編將為大家簡(jiǎn)單介紹下制冰機不制冰、制冰慢的原因及解決辦法。制冰機不制冰的原因及解決辦法如下：一、機器運轉但不出冰：水盤(pán)水量不夠或是無(wú)水；減速器故障或是減速電機系統故障冰堵、臟堵等。二、產(chǎn)冰量減少：毛細管或膨脹閥堵；系統中水份過(guò)高......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      對于剛買(mǎi)來(lái)的冷藏柜，應該先做預冷處理，也就是通俗講的開(kāi)機預冷，時(shí)間也不需要太長(cháng)，大概兩個(gè)小時(shí)剛剛好。將箱內的熱空氣慢慢變冷，冷凍室溫度應該達到-18度左右，冷藏室則應該達到6-8度，然后再將需要冷處理的食物放入冷藏柜。 不要放入高溫食品。有的時(shí)候為了盡快讓食品冷下來(lái)，剛出爐的食品直接就放入冷藏柜，這種做法不僅會(huì )消耗非常多的電能，還可能造成食物的變質(zhì)。對于高溫食品應該先等待食物冷卻到常溫后再放......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      隨著(zhù)人們生活節奏的加快和生活水平的提高，速凍食品以其能保存鮮品的色香味形和營(yíng)養物質(zhì)，易于儲藏而日益受到消費者的關(guān)注，人們對于經(jīng)濟、便捷、安全的速凍食品需求量越來(lái)越大?！　　　〗陙?lái)，中國居民收入快速提高，生活節奏加快，消費習慣改變，速凍食品需求量快速增長(cháng)。企業(yè)技術(shù)投入增加，產(chǎn)品品種和質(zhì)量提高，高中檔產(chǎn)品發(fā)展勢頭迅猛，新市場(chǎng)不斷開(kāi)拓，消費者品牌意識增強。中國速凍食品經(jīng)歷了快速發(fā)展和價(jià)格大戰之后......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      去年我國生鮮電商交易規模達560億元，預計到2018年交易規模將達到2300億元。目前生鮮電商的最后一公里配送已成為行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵環(huán)節?！　祿@示，去年我國冷鏈物流總額約為4萬(wàn)億元左右，年增速達22%。隨著(zhù)生鮮電商的迅猛發(fā)展以及冷藏食品消費量的不斷提升，我國冷鏈物流增量空間將打開(kāi)。機構預計，到2020年冷鏈物流市場(chǎng)規模將達到4000億元。冷庫和冷藏車(chē)市場(chǎng)需求延續高增長(cháng)態(tài)勢" src......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      今年上半年，我國冰箱出口情況良好，不過(guò)值得注意的是，由于國內市場(chǎng)需求低迷，冰箱產(chǎn)品內銷(xiāo)量有所下降。為了提高冰箱銷(xiāo)量，商家紛紛打出了降價(jià)促銷(xiāo)牌，但是消費者對于冰箱的選購熱情不高，冰箱內銷(xiāo)市場(chǎng)未見(jiàn)起色?！　∮浾邚淖縿?chuàng  )資訊了解到，統計數據顯示，6月份我國企業(yè)出口冰箱314萬(wàn)臺，出口量同比上漲13.8%;2016年上半年冰箱總出口量為1611萬(wàn)臺，同比增長(cháng)7.4%。盡管冰箱出口情況良好，但國內需求持......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      隨著(zhù)冷鏈行業(yè)在我國的不斷加速發(fā)展，目前，我國農產(chǎn)品的冷藏運輸率已經(jīng)得到較大的提升。但是相對于國外高達90%以上的冷鏈流通率來(lái)講，我國冷鏈市場(chǎng)仍然有著(zhù)巨大的發(fā)展空間?！　?015年，產(chǎn)業(yè)在線(xiàn)ChinaIOL統計數據顯示：截止2015年底，全國31個(gè)省市自治區共有冷庫超過(guò)10萬(wàn)座，冷藏總量約為3640萬(wàn)噸，同比增11.2%，其中新增冷庫容量近370萬(wàn)噸，增速較前兩年相比有所放緩。從2011至20......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      目前，冰箱行業(yè)面臨著(zhù)市場(chǎng)規模增速趨緩、新能效標準實(shí)施、消費需求不振等多重挑戰，同時(shí)來(lái)自冰箱產(chǎn)業(yè)外圍環(huán)境與相關(guān)政策的變化，新常態(tài)下的冰箱行業(yè)，仍有很大的增量空間，這一方面與智能化市場(chǎng)尚未成熟以及冰箱行業(yè)能效遇冷有關(guān)?！　∈紫?，從智能化的角度來(lái)看，雖然隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展以及智能化的突飛猛進(jìn)，智能化在各個(gè)行業(yè)呈現出遍地開(kāi)花的狀態(tài)，但是與之彩電、洗衣機、空調等行業(yè)的智能化速度相比，今年上半年以來(lái)冰......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      進(jìn)入今年以來(lái)，由于受宏觀(guān)經(jīng)濟下行以及整體內需不力的影響，冷藏展示柜行業(yè)整體陷入了緩慢的增長(cháng)期，無(wú)論黑電還是白電行業(yè)都陷入了長(cháng)期的低迷期，在這樣的大背景下，廠(chǎng)商為了搶占更多的市場(chǎng)份額，拉動(dòng)經(jīng)濟增長(cháng)，可謂是削尖了腦袋大打促銷(xiāo)戰，以至于在不促即降成為行業(yè)新常態(tài)的狀態(tài)下，冷藏展示柜租賃、第二件半價(jià)等促銷(xiāo)方式頻出?！　‘斚略诶洳卣故竟裥袠I(yè)一片低迷的趨勢下，無(wú)論是冷藏展示柜行業(yè)，還是洗衣機行業(yè)都一股腦出......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      隨著(zhù)國際超市冷柜產(chǎn)業(yè)格局的變化，中國力量的崛起正在受到各方的重視。據與會(huì )超市冷柜企業(yè)代表分析，雖然日韓超市冷柜企業(yè)依然保持著(zhù)較高的水準，但是中國超市冷柜企業(yè)的優(yōu)勢日益突出，在未來(lái)的競爭中，中國超市冷柜企業(yè)將迎來(lái)絕佳的國際化發(fā)展機遇?！　‰m然中國超市冷柜外貿還面臨全球經(jīng)濟貿易增長(cháng)乏力、匯率波動(dòng)、成本上升的風(fēng)險，存在著(zhù)低價(jià)競爭、技術(shù)含量不高、缺乏行業(yè)自律等問(wèn)題，但是經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，中國已經(jīng)建成了全......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      隨著(zhù)生活水平和消費水平的提高，我國廚房冷藏展示柜制冷設備的需求也在激增，不管是家用冰箱，還是商用冷柜，特別是在商用餐飲板塊。目前，冷藏展示柜產(chǎn)品和研發(fā)技術(shù)獲得突破，商用餐飲冷藏展示柜制冷設備行業(yè)也正在向規范化、有序化的方向發(fā)展?！　　　∩逃貌惋嬂洳卣故竟裰评湓O備是一類(lèi)適用于酒店、超市、食堂、餐廳等餐飲相關(guān)行業(yè)食物儲存、保鮮、展示的機械設備，隨著(zhù)人們對食物品質(zhì)要求的不斷提高，商用餐飲冷藏展示柜......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      福建省食藥監局發(fā)布安全提示，食源性疾病已進(jìn)入高發(fā)期，要警惕食物中毒，尤其需要注意的是，剩菜要及時(shí)放進(jìn)冰箱冷藏，放置時(shí)間最好不超過(guò)24小時(shí)?！　∈∈乘幈O局工作人員介紹，隨著(zhù)氣溫逐漸升高，當前已進(jìn)入夏季食源性疾病高發(fā)期。夏季氣溫高、濕度大，適合致病微生物繁殖，食物很容易腐敗，蒼蠅叮咬也會(huì )污染食物。夏季食物中毒引發(fā)的疾病癥狀多表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱，甚至出現暈厥和呼吸抑制。食物中毒往往......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
            
      
         
      
         
        
      
             


      
    
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