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      蛋糕店里擺放面包等常溫食品的貨架，一般是放在店面的中間位置，在蛋糕店店行業(yè)內一般的設計或者資深從業(yè)人員都知道，它有個(gè)名字叫中島柜或面包中島柜?，F在蛋糕店和面包房幾乎都用中島柜。柜下部可做成柜式或開(kāi)放式，屬于陳列產(chǎn)品。一般置于壁柜中間，用于補充壁柜的不足，能夠有效的利用空間，增加有效的展示面積，達到很好的展示效果。一般的中島柜通常分為兩種，即傳統的木材制作與現下流行的鐵質(zhì)制作。那么如何陳列擺放......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      用戶(hù)在購買(mǎi)蛋糕展示柜時(shí)，肯定會(huì )關(guān)心蛋糕展示柜使用壽命，蛋糕展示柜正常能用多長(cháng)時(shí)間？其實(shí)影響蛋糕展示柜使用壽命的因素很多，但是重要的有幾個(gè)因素,所以?xún)?yōu)凱冷柜從這幾個(gè)方面來(lái)解答蛋糕展示柜使用壽命，蛋糕展示柜正常能用多長(cháng)時(shí)間。首先，蛋糕展示柜的使用壽命和蛋糕展示柜的質(zhì)量有關(guān)。蛋糕展示柜最重要的是制冷系統和保溫材料。尤其是制冷系統，是蛋糕展示柜的核心。而壓縮機是核心中的核心，一臺優(yōu)質(zhì)的壓縮機，配以中......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      水果保鮮柜在使用時(shí)難免出現故障，有時(shí)候在使用時(shí)不知道水果保鮮柜是否有故障，下面介紹下水果保鮮柜正常工作狀態(tài)的判定的檢查：1、水果保鮮柜的降溫速度。在環(huán)境溫度為25℃時(shí)，待柜內、外溫度大致平衡后關(guān)上柜門(mén)（柜內不放食品）。水果保鮮柜壓縮機連續運轉，冷藏室的風(fēng)門(mén)溫控器調定在最大位置。當冷藏室溫度降到10℃時(shí)，所用時(shí)間不應超過(guò)1個(gè)小時(shí)，通常風(fēng)冷型水果保鮮柜在30分鐘以?xún)瓤梢园褱囟冉档?0度以?xún)取?、......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      冷庫作為冷鏈中的中樞環(huán)節，在整個(gè)冷鏈物流環(huán)節中起到了不可磨滅的作用。據不完全統計，我國現有冷庫約為900萬(wàn)噸，未來(lái)冷庫需求將越來(lái)越大。國內疆土面積大，冷庫分布相對不集中，多數工程商常為自己天南地北的冷庫設計工程管理而感到頭疼。傳統的冷庫主要以控溫為主。許多大小冷庫，尤其是小冷庫，建立初期首先考慮的是建成一個(gè)可以冷的冷庫，這個(gè)冷庫是否節能?也未必考慮的十分周全。隨著(zhù)冷庫使用時(shí)間的增加，若庫板的......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      茶葉自古就很受中國人喜歡的飲品，如今越來(lái)越受大家歡迎。和普通家庭不同，對于經(jīng)營(yíng)茶葉的商家來(lái)說(shuō)，茶葉的存儲也成為重要的問(wèn)題。茶葉的價(jià)格很高，如果保存不當，會(huì )發(fā)生霉變而導致重大損失。如今科技發(fā)達，茶葉保鮮柜是茶葉商家的理想選擇，可以很好解決茶葉的儲存問(wèn)題。下面優(yōu)凱冷柜介紹下茶葉保鮮柜的特點(diǎn)及正確選購合適的茶葉保鮮柜。茶葉保鮮柜是優(yōu)凱冷柜的重要產(chǎn)品，具有高精度恒溫制冷系統的茶葉專(zhuān)用存儲設備。主要用......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      冷藏展示柜科學(xué)合理的結構設計，節能省電、保潔保鮮更好，使用進(jìn)口品牌壓縮機，低噪音、高效率、冷氣均勻、溫度穩定、冷藏效果突出，豪華美觀(guān)、外形獨特、透明展示。適合展示銷(xiāo)售各種熟肉制品、水果、盤(pán)菜、盤(pán)菜、奶制品、糕點(diǎn)等，適用于超市、商場(chǎng)、肉食品及酒店、賓館等。如果您是自己做生意，肯定會(huì )關(guān)注冷藏展示柜的耗電量，想減少耗電成本。其實(shí)，冷藏展示柜的耗電不僅局限于冷藏展示柜本身的質(zhì)量和做工，正確使用和維護......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      一、水果店店面選址　　水果店店面選址非常重要。如果你資金實(shí)力比較雄厚，最好在黃金商圈選址，最后在十字路口，或是大型百貨賣(mài)場(chǎng)(商廈，超市)附近，房租在幾萬(wàn)元不等。如果你想開(kāi)個(gè)小型的水果店，重點(diǎn)在賣(mài)水果方面，建議選址在大型社區附近，或是醫院附近最好。房租控制在2萬(wàn)元以?xún)染涂梢??！　∪绻愦蛩阒攸c(diǎn)放在果汁吧的經(jīng)營(yíng)上，建議選址在大學(xué)附近，企業(yè)密集的經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區內就可以了。二、水果店內設備開(kāi)支：　　新鮮......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      冷藏展示柜制冷系統的壓縮機作用就是將從蒸發(fā)器流出的低壓制冷劑蒸氣壓縮，使蒸氣的壓力提高到與冷凝溫度對應的冷凝壓力，從而保證制冷劑蒸氣能在常溫下被冷凝液化。制冷劑蒸氣經(jīng)壓縮機壓縮后，溫度也升高了。因此，相對于蒸發(fā)器，冷凝器中的制冷劑處于高溫高壓狀態(tài)?！　　　∫话銐嚎s機是由電動(dòng)機帶動(dòng)來(lái)壓縮蒸氣作功的，因此，壓縮機的作用實(shí)質(zhì)上是消耗外功，迫使制冷劑將從致冷空間（低溫熱源）吸收的熱量排放給環(huán)境（相對......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      冷藏展示柜蒸發(fā)器的蒸發(fā)過(guò)程：蒸發(fā)過(guò)程是在蒸發(fā)器中進(jìn)行的。液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)時(shí)吸收熱量，使其周?chē)慕橘|(zhì)溫度降低或保持一定的低溫狀態(tài)，從而達到制冷的目的。蒸發(fā)器制冷量大小主要取決于液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器內蒸發(fā)量的多少。氣態(tài)制冷劑流經(jīng)蒸發(fā)器時(shí)不發(fā)生相變，不產(chǎn)生制冷效應，因而應限制毛細管的節流汽化效應，使流入蒸發(fā)器的制冷劑必須是液態(tài)制冷劑。另外，蒸發(fā)溫度愈低，相應的制冷量也略為降低，并會(huì )使壓縮機的......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      一、冷藏展示柜壓縮機冷凍機油特性的種類(lèi)及特性 　 冷藏展示柜的壓縮機使用的冷凍機油（潤滑油）的種類(lèi)根據冷媒的使用不同大體分為礦物油和合成油兩種。目前使用的R22冷媒的潤滑油基本上都是礦物油。R410A冷媒使用的是合成油。合成油可以分為：AB、PVE、PPE、PAG、POE、PC等幾種?！　410A冷媒目前多數企業(yè)壓縮機使用的冷凍機油是PVE（醚類(lèi)）和POE（酯類(lèi)）兩種　　　　混合冷媒組成變......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      冷柜橫式盤(pán)管一般用直徑8mm銅管，距冷柜口5-6cm處盤(pán)第一圈，然后逐圈往下盤(pán)，每圈間隔7cm，距底部約10cm處結束。盤(pán)管上部接毛細管，底部轉角處開(kāi)洞接壓縮機進(jìn)氣。盤(pán)管要平整，轉彎要準，長(cháng)度的兩頭適當的部位用鋁卡將盤(pán)管固定在冷柜內壁上，寬度內不需裝卡固定?！　±涔駲M式盤(pán)管的長(cháng)度：測量冷柜內壁一圈的周長(cháng)；深度上部空出5CM，底部空出10CM，其余的深度按每間隔7CM盤(pán)一圈，得出所需盤(pán)管的圈數......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
                    
      
                       
                        
      一、根莖類(lèi)菜并不是所有的蔬菜都適合冷藏。通常，含糖分多、表皮較硬較厚實(shí)的蔬菜如蘿卜、洋蔥、地瓜、芋頭、牛蒡等，適合於陰涼處存放，放進(jìn)冷柜反而更容易壞。根莖類(lèi)如馬鈴薯放在冷柜中反而更容易發(fā)芽。通常，含糖分多、表皮較硬較厚實(shí)的蔬菜如蘿卜、洋蔥、地瓜、芋頭、牛蒡等，適合於陰涼處存放，放進(jìn)冷柜反而更容易壞。(一)蘿卜蘿卜最好能帶泥儲放，若室內氣溫不是太高，置於陰涼通風(fēng)處即可。若買(mǎi)到的蘿卜已清洗過(guò)，可......查看更多
                        
      
                        
      
                    
      
                
            
      
         
      
         
        
      
             


      
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