夏季在溫度、相對濕度較高的條件下，冷藏展示柜玻璃門(mén)內與環(huán)境溫度存在一定溫差，使空氣中的水蒸氣在玻璃表面冷凝為露水，這屬于正?，F象。凝露是如何形成的？濕度分為絕對濕度和相對濕度。絕對濕度是指每立方米的空氣中含有水蒸氣的質(zhì)量。相對濕度是指水蒸氣在空氣中達到飽和度的程度時(shí)，在溫度相對較低的物體上凝結的一種現象。凝露是在濕度達到一定程度時(shí)的一種特殊現象。
當空氣中的相對濕度較大時(shí)，特別是下雨天前后，柜體外殼和玻璃門(mén)體外表由于溫度低，空氣中的潮汽就會(huì )凝聚在冷藏展示柜的玻璃門(mén)的外表，而當空氣相對濕度超越80％時(shí)，冷藏展示柜的玻璃門(mén)外表就可能呈現珠狀凝露，這是正?，F象。部分用戶(hù)還以為是冷藏展示柜出現質(zhì)量問(wèn)題，其實(shí)這是正常的物理現象，所以使用玻璃門(mén)的冷藏展示柜都有可能出現這種情況，比如便利店飲料柜，臥式雪糕柜，超市里的島柜，蛋糕店里的蛋糕展示柜等。對于帶有自動(dòng)除霧功能的冷藏展示柜，則不會(huì )出現這種情況，如果客戶(hù)在購買(mǎi)冷藏展示柜時(shí)，對冷藏展示柜的展示效果要求很高，那在購買(mǎi)時(shí)就要考慮為冷藏展示柜增加除霧功能，否則在使用時(shí)再想增加此功能就不容易了。
既然凝露是正常的物理現象，那么能不能避免出現這種情況呢？或者出現凝露時(shí)要怎么處理呢？下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)凝露現象的預防及應對措施：凝露是因為空氣濕度大及溫差導致，所以要從這兩方面來(lái)作預防處理。一方面是減少溫差，比如溫度稍微調高兩度，將冷藏展示柜擺放在通風(fēng)較好的位置，有空調的店面可以打開(kāi)空調，這樣可以減少溫差，起到減少凝露發(fā)生的作用。另一方面是減少空氣濕度，通常南方的空氣濕度比較大，如果室內裝有空調，可以開(kāi)抽濕功能。
對于已經(jīng)發(fā)生凝露現象的冷藏展示柜，可以經(jīng)常用軟布清除玻璃門(mén)等發(fā)生凝露現象的部位，當然，這種方法治標不治本，想減少麻煩，還是要加裝除霧裝置。
優(yōu)凱蛋糕柜，采用進(jìn)口品牌壓縮機，可以為有需要的客戶(hù)加裝防霧功能，性能穩定可靠，完善的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，也可以解除您開(kāi)店的后顧之憂(yōu)。