事件曝光后，又接連有冷藏展示柜知情人士爆料：山藥和蘑菇也有使用甲醛的現象。報道稱(chēng)，樂(lè )山超市冷藏展示柜_雅安/眉山哪里賣(mài)便利店冷藏柜受氣溫影響，含水量較高的大白菜保存兩三天就可能會(huì )爛掉，為了對長(cháng)途運輸的大白菜進(jìn)行保鮮并節省成本，不少商販不用冷鏈保鮮技術(shù)而是用化學(xué)品甲醛，對人身安全造成不良影響。而在相關(guān)質(zhì)檢部門(mén)的檢測項目中，甲醛并不是檢查項。五月份，一則大白菜用甲醛保鮮的新聞見(jiàn)諸山東媒體，在網(wǎng)絡(luò )轉發(fā)后，迅速形成了熱門(mén)話(huà)題。
而隨著(zhù)城鎮化進(jìn)程的推進(jìn)，約占城市居民食品消費結構百分之七十二的易腐食品也必將進(jìn)一步提升。樂(lè )山超市冷藏展示柜_雅安/眉山哪里賣(mài)便利店冷藏柜如何將冷鏈物流建設成為降低易腐食品損耗率的安全鏈，確保食品安全的同時(shí)，也讓其成為農民增收的后盾，成了擺在當前涉農產(chǎn)業(yè)的問(wèn)題之一。果蔬農產(chǎn)品應該如何保鮮，以確保餐桌上的食品都符合安全標準，同時(shí)又不讓價(jià)格提升過(guò)高呢?我們不妨先看看國外對農產(chǎn)品保鮮的操作方式。國內農產(chǎn)品市場(chǎng)，由于市場(chǎng)與種植信息溝通不暢，果蔬類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格“大小年”現象愈演愈烈，國內農產(chǎn)品的損耗率也呈現大幅上漲趨勢。
首先，在種植環(huán)節美國有一套環(huán)境評估標準，主要涉及種植土壤的成分、灌溉水質(zhì)以及種植方式等內容，樂(lè )山超市冷藏展示柜_雅安/眉山哪里賣(mài)便利店冷藏柜這樣就確保了農產(chǎn)品在種植環(huán)節的安全。當蘇丹紅、三聚氰胺、工業(yè)明膠等食品安全風(fēng)波尚未平息之時(shí)，甲醛保鮮蔬菜的風(fēng)波，無(wú)疑再次讓消費者感受到了國內食品安全的嚴峻形勢。在第四屆中美冷鏈物流會(huì )議上，美國農業(yè)部相關(guān)負責人凱瑟琳·斯丹利給與會(huì )代表講述了美國農產(chǎn)品從農田到餐桌的過(guò)程。
而即將于二零一三年頒布的新法典將這類(lèi)需要時(shí)間和溫度安全控制的食品稱(chēng)為“TCS食品”，樂(lè )山超市冷藏展示柜_雅安/眉山哪里賣(mài)便利店冷藏柜內容主要包含乳制品、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、部分果蔬食品等。根據美國商品與藥品管理局(FDA)二零零九年頒布的食品法典規定，許昌超市冷藏展示柜，平頂山/南陽(yáng)便利店冷藏展示柜鮮切綠葉蔬菜、番茄、瓜類(lèi)等果蔬產(chǎn)品，由于需要將溫度維持在五攝氏度以保鮮保存，因此被劃入為“危險食品”行列。