據記者調查了解，瓜果菜預冷，通過(guò)減少長(cháng)途運輸損耗、提高瓜果菜品質(zhì)、延長(cháng)瓜菜果收購和采收期，每年為農民增收五十多億元。蛋糕展示柜設施是蛋糕展示柜物流發(fā)展的重要基礎，在“十二五”規劃的推動(dòng)下，冷凍車(chē)、冷柜、冷庫的建設將得到飛速發(fā)展，迎來(lái)一個(gè)黃金期。建設一體化的蛋糕展示柜物流體系，加強基礎建設、完善基礎設施是重要環(huán)節。當下，蛋糕展示柜設備正以不可估量的速度進(jìn)入蛋糕展示柜市場(chǎng)，這在一定程度上可以說(shuō)明蛋糕展示柜的基礎環(huán)節正步入蓬勃發(fā)展期。冷庫不再“冷”，市場(chǎng)正走“熱”。近日，冷凍冷藏行業(yè)不斷傳來(lái)新數據，各地市場(chǎng)的冷庫建設掀起熱浪，高調的舉動(dòng)吸引了業(yè)內人士的關(guān)注。這幾年來(lái)，大同蛋糕展示柜，朔州/忻州/長(cháng)治蛋糕展示柜投入一點(diǎn)二億元，拉動(dòng)社會(huì )投資一十二點(diǎn)八億元，冷庫建成一百四十一個(gè)，總庫容達到二十一萬(wàn)噸，年處理瓜果菜四百二十萬(wàn)噸。在預冷庫建設、預冷處理瓜果菜過(guò)程中，吸納二萬(wàn)多農民就近就地實(shí)現就業(yè)，還催生農產(chǎn)品包裝產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
實(shí)際上，快餐連鎖完全采用自建冷庫保存所需原材料和半成品將造成資源的極大浪費，并且使興建企業(yè)的發(fā)展速度大大降低，負擔大大增加。 ?？谑蓄A計在二零一二年建設五個(gè)蔬菜冷庫，逐步滿(mǎn)足我市城區七天左右需求的蔬菜儲備規模，這些蔬菜冷庫的建設，將獲得我市價(jià)調基金的支持。二零一二年，?？谑杏媱澬陆ǔＤ晔卟嘶匾蝗f(wàn)零六百二十二畝，計劃投資一點(diǎn)七三億元，市政府百分之三十價(jià)格調節基金，也就是說(shuō)，今年將有三千萬(wàn)元以上的價(jià)調金用于我市“菜籃子”基地建設，切實(shí)發(fā)揮價(jià)格調節基金對“菜籃子”建設的作用。二零一一年七月十七日，大同蛋糕展示柜，朔州/忻州/長(cháng)治蛋糕展示柜?；菸锪饕惶柪鋷祉樌⒐?。據悉，?；菸锪饕惶柪鋷靷}庫建筑面積三萬(wàn)五千平方米，總容量達三萬(wàn)五千噸，是目前深圳市單體冷庫容量最大、建設標準最高的冷凍倉。同時(shí)，它還是一個(gè)多功能立體化倉庫，冷庫及配套冷藏集裝箱堆場(chǎng)具備海關(guān)保稅倉、出口監管倉、低溫倉、高溫倉、超低溫倉（－四十五攝氏度至－七十攝氏度）、可調溫倉以及加工車(chē)間等功能，為蛋糕展示柜物流倉儲、分撥、配送提供最強勁的增值服務(wù)。深圳冷凍冷藏市場(chǎng)此舉，無(wú)疑是行業(yè)的一大進(jìn)步。另外一則調查數據顯示，我國果蔬流通腐蝕率達二十負百分之三十、肉類(lèi)達百分之一十二、水產(chǎn)品達百分之一十五，似乎快餐連鎖自建一定規模的冷庫已經(jīng)成為了必然趨勢。
海南省政府配套五千萬(wàn)元建設瓜果菜田頭預冷庫，濟寧任城籌資建設占地一千五百平方米、貯量近五百?lài)嵉睦洳貛?，青島海鮮配送中心七萬(wàn)噸冷庫提供冷藏保鮮，天津港集裝箱物流中心一點(diǎn)七八億元人民幣建設冷庫，廣州蛋糕展示柜，東莞、佛山蛋糕店用保鮮陳列柜冷庫“寶鮮蛋糕展示柜”凈庫容七萬(wàn)八千六百立方米……這些都表明，冷庫確確實(shí)實(shí)“熱”起來(lái)了。對蛋糕展示柜設備不斷進(jìn)行改進(jìn)，擴大容量、提升功能，既是順應市場(chǎng)的需求，也是對大同蛋糕展示柜，朔州/忻州/長(cháng)治蛋糕展示柜物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景充滿(mǎn)信心的有力表現?？梢哉f(shuō)，全國各地的冷凍冷藏市場(chǎng)對冷庫的建設毫不吝嗇。