水果店如今遍布大街小巷，水果保鮮柜也成為水果店的必備冷藏利器。作為使用強度很大的商用水果保鮮柜，不同的是款式和尺寸，相同的是保養與管理，那么對于水果保鮮柜的管理來(lái)說(shuō)，我們該如何做好相應的工作呢？小編今天就跟大家來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下吧，做好日常管理，讓您的水果保鮮柜使用壽命更加長(cháng)久。
1、水果保鮮柜作為電器設備，內部有電路系統，所以要保持干燥，拒絕水源，否則引起電線(xiàn)短路，輕則引起水果保鮮柜故障，不能正常工作，重則發(fā)生安全事故。所以即使是要清理的話(huà)，盡量用毛巾擦拭，不要直接沖洗。
2、水果保鮮柜大多數都是采用隔熱材料做成的，這種材料很特殊，對于水、潮濕、熱氣等方面都是有著(zhù)禁忌的，所以對于冰、霜、水、門(mén)、燈這五個(gè)方面一定要嚴格把控好。
3、不僅是水，潮濕的環(huán)境也會(huì )引起制冷系統，電路設備過(guò)早老化腐蝕，如果水果保鮮柜周邊、地上、門(mén)邊、頂上這些地方有水，或者說(shuō)有著(zhù)冰、霜之類(lèi)的，一定要及時(shí)清除。
4、對于有門(mén)的水果保鮮柜，隨手關(guān)門(mén)，這都是很小的細節，但是確實(shí)是有著(zhù)很好的作用，不論是從省電上來(lái)說(shuō)，還是對于柜子的保護與制冷效果來(lái)講，都是很有必要的，而且耗電大意味著(zhù)壓縮機不必要的工作，長(cháng)遠來(lái)說(shuō)也會(huì )影響保鮮柜壓縮機的使用壽命。
5、雖然水果保鮮柜大部分是風(fēng)冷型，不需要除霜，但是也有人為了便宜，購買(mǎi)直冷型水果保鮮柜。對于直冷型水果保鮮柜來(lái)說(shuō)，霜是不可以避免的，而且是需要人工及時(shí)去除的。