不管是蔬果還是肉類(lèi)產(chǎn)品,科學(xué)合理的陳列總能促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。鮮魚(yú)也是同樣的道理,合理的陳列能夠刺激消費者的購買(mǎi)欲望,下面介紹一些鮮魚(yú)的陳列方法:
第一點(diǎn) 不管是哪種魚(yú)類(lèi),冷藏展示柜陳列的方式要考慮當地的習慣和美觀(guān)。對于中小型魚(yú)類(lèi)來(lái)說(shuō),魚(yú)頭向里,魚(yú)尾向外,魚(yú)腹向兩邊。
第二點(diǎn) 對于大魚(yú),天津冷鮮柜廠(chǎng)家,天津冷鮮柜公司可能不能整體放到展臺上來(lái)陳列,所以通常都是切成段或塊來(lái)擺放和銷(xiāo)售,這樣也符合顧客一餐用完的習慣。在處理成段或塊后,要保持魚(yú)的干凈衛生,防止因衛生問(wèn)題影響消費者的購買(mǎi)欲。
第三點(diǎn) 對于需要用冰保鮮的魚(yú),天津冷鮮柜廠(chǎng)家,天津冷鮮柜公司可以將魚(yú)身體傾斜地放入碎冰中,魚(yú)身體的大部分讓顧客能夠看到,依次整齊排列,不僅讓顧客有新鮮感和視覺(jué)美觀(guān)感,還能讓顧客容易挑選。
第四點(diǎn) 不能重疊擺放, 保鮮柜價(jià)格,保鮮柜多少錢(qián)要平面陳列,以防止影響產(chǎn)品的鮮度感。
第五點(diǎn) 要根據水產(chǎn)品本身的顏色、紋理和大小進(jìn)行組合陳列,這樣可以吸引顧客的注意力,提高購買(mǎi)率。
第六點(diǎn) 天津冷鮮柜廠(chǎng)家,天津冷鮮柜公司按水產(chǎn)品的不同品種區別擺放,比如淡水魚(yú)和海魚(yú),淺海魚(yú)和深海魚(yú)等分開(kāi)陳列。
最后,鮮魚(yú)擺放銷(xiāo)售時(shí),天津冷鮮柜廠(chǎng)家,天津冷鮮柜公司可以鋪些色澤鮮艷的葉菜來(lái)襯托魚(yú)的新鮮;還有最重要的一點(diǎn),就是要時(shí)刻保持魚(yú)類(lèi)的干凈衛生與整潔,這也是所有商品共同的需要。