調查數據顯示，前半年我國全冷藏展示柜行業(yè)生產(chǎn)蛋糕展示柜60萬(wàn)臺，同比增長(cháng)僅0.8%，水果保鮮柜90萬(wàn)臺，同比增長(cháng)5.6%。冷藏展示柜業(yè)內人士認為，未來(lái)三年冷藏展示柜行業(yè)總銷(xiāo)量不會(huì )有太大的增長(cháng)，競爭的焦點(diǎn)會(huì )轉向內部結構的調整，數字、智能、節能技術(shù)革命將引發(fā)冷藏展示柜行業(yè)變革。
據數據顯示，上半年，國內蛋糕展示柜零售量同比增長(cháng)2.8%，零售額同比微增0.3%。5月單月，國內蛋糕展示柜零售量、額分別同比下降10.3%、12.8%。5月單月，水果保鮮柜零售量、額分別同比增加7.6%和8.2%，受宏觀(guān)經(jīng)濟不景氣等因素影響，二季度蛋糕展示柜市場(chǎng)仍將增長(cháng)緩慢。不過(guò)，國產(chǎn)蛋糕展示柜廠(chǎng)商還有另一大危機就是出口，蛋糕展示柜出口量增長(cháng)不明顯。
事實(shí)上，2014年多家蛋糕展示柜企業(yè)在國內市場(chǎng)利潤下滑已是不爭的事實(shí)。有的老牌企業(yè)2014年營(yíng)業(yè)額雖有所增長(cháng)但利潤開(kāi)始下滑。冷藏展示柜業(yè)內人士認為，在接下來(lái)的三個(gè)月，蛋糕展示柜產(chǎn)量、銷(xiāo)量、出口增長(cháng)緩慢的局面還將持續，國產(chǎn)蛋糕展示柜行業(yè)可能迎來(lái)又一場(chǎng)業(yè)績(jì)暴風(fēng)雨。
冷藏展示柜業(yè)內人士認為，考慮到我國宏觀(guān)經(jīng)濟增長(cháng)放緩等不確定因素的存在，未來(lái)我國蛋糕展示柜內銷(xiāo)市場(chǎng)前景不容樂(lè )觀(guān)。2015年仍將是我國冷藏展示柜行業(yè)繼續深化產(chǎn)品結構調整和產(chǎn)業(yè)轉型升級的關(guān)鍵年頭，市場(chǎng)增長(cháng)的機會(huì )將主要集中在技術(shù)升級等方面。有關(guān)冷藏展示柜行業(yè)數據顯示：在1-5月份所有新上市的機型中，高端產(chǎn)品占比提高，其中節能蛋糕展示柜等冷藏展示柜產(chǎn)品占8成以上。
據了解，隨著(zhù)蛋糕展示柜產(chǎn)品的逐漸升級以及消費水平的提高，產(chǎn)品呈現出高端化的趨勢，節能、智能、數字化的產(chǎn)品銷(xiāo)量增長(cháng)明顯。事實(shí)上，隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)+的思維帶到了蛋糕展示柜行業(yè)。傳統蛋糕展示柜生產(chǎn)企業(yè)也紛紛試水互聯(lián)網(wǎng)，借力互聯(lián)網(wǎng)了解用戶(hù)并不斷提升硬件品質(zhì)以及服務(wù)，甚至與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)聯(lián)手提供內容服務(wù)。業(yè)內人士分析，在互聯(lián)網(wǎng)+的大環(huán)境下，智能技術(shù)革命將極大助推傳統蛋糕展示柜業(yè)的變革，蛋糕展示柜行業(yè)將不得不面臨冷藏展示柜行業(yè)產(chǎn)品結構調整的變局，企業(yè)也不得不轉變思維，以用戶(hù)為中心，搶占智能、節能冷柜的戰略性地位。