超市在日常經(jīng)營(yíng)中，蔬果陳列設備的保養非常重要，設備的穩定運行是正常經(jīng)?；顒?dòng)的保證。所以蔬果陳列設備的日常保養是管理工作的重要組成部分，這包括設備的正確使用、使用時(shí)的保養，尤其要注意操作不當引起的故障和正確的保養以減少故障率。下面介紹常見(jiàn)的蔬果陳列設備的保養方法：
第一、蔬果陳列架要保持干凈，所以每天營(yíng)業(yè)結束時(shí)要做到清洗干凈。
第二、冷藏展示柜的保養，由于冷藏展示柜是電氣設備，所以首先要了解使用說(shuō)明，能夠正常的操作。同時(shí)要學(xué)習維護冷藏展示柜的相關(guān)知識，這樣既能減少故障率，又能延長(cháng)其使用壽命。
第三、電子電子秤要定期調試，因為電子秤在日常使用時(shí)，隨著(zhù)時(shí)間的變長(cháng)，精度會(huì )逐漸降低，所以要定期調試較準，防止出現不必要的糾紛而影響超市的聲譽(yù)。同時(shí)在日常使用時(shí)，不要超過(guò)其限定重量，否則會(huì )嚴重減少其使用壽命。
第四、塑料袋支架、周轉箱、周轉筐和扎口機要每天擦洗，保持干凈、衛生。
第五、操作臺、水槽、刀具每天要用清潔劑清洗，最后擦試干凈。
第六，對于包裝機，要按照說(shuō)明書(shū)的要求來(lái)操作，營(yíng)業(yè)結束后要關(guān)閉電源，擦洗干凈。
以上簡(jiǎn)要介紹了常見(jiàn)的蔬果陳列設備的保養方法，希望對大家有所幫助。