二零一二年六月十一日，由全國商業(yè)水果保鮮柜冷藏科技情報站主辦的“全國冷藏鏈建設經(jīng)驗交流研討會(huì )”在陜西西安召開(kāi)。來(lái)自全國各地的冷鏈行業(yè)代表以及行業(yè)專(zhuān)家齊聚一堂，就最近國內冷鏈建設的形勢進(jìn)行了分析探討。全國商業(yè)冷藏科技情報站理事長(cháng)肖大海指出，最近兩年國內冷鏈掀起了有史以來(lái)最大建設高潮。在職能部門(mén)的政策鼓勵下，各地紛紛上馬冷鏈物流項目，讓穩步發(fā)展的冷鏈行業(yè)呈現出史無(wú)前例的熱情。但需要關(guān)注的是在高漲的熱情背后，冷鏈項目建設缺乏必要的規范引導，冷鏈重復建設的苗頭已經(jīng)閃現。
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作為此次會(huì )議的承辦方，西安方欣食品集團董事長(cháng)楊新贊舉例說(shuō)，“十一五”末期，西安市擁有冷庫噸位約為四萬(wàn)噸，而今年年底西安冷庫容量將突破三十萬(wàn)噸。大批新冷庫市場(chǎng)的進(jìn)入，必將造成市場(chǎng)的惡性競爭以及資源的浪費。
煙臺冰輪集團相關(guān)負責人表示，據統計，僅去年一年，國內新增規劃冷庫容量便達到了三百萬(wàn)噸之巨，而去年全國冷庫總容量?jì)H為一千多萬(wàn)噸。與會(huì )代表紛紛表示，在政府部門(mén)紛紛出臺鼓勵冷鏈建設的文件后，更應該有相應部門(mén)做好冷鏈建設的整體規劃，才能引導水果保鮮柜行業(yè)規范發(fā)展。武漢萬(wàn)噸冷儲物流有限公司、重慶萬(wàn)噸冷儲萬(wàn)噸冷儲物流有限公司、昆明冷凍廠(chǎng)總經(jīng)理譚壘表示，目前國內冷庫爭奪的重點(diǎn)在于凍品交易市場(chǎng)地位的爭搶。短期來(lái)看凍品交易市場(chǎng)會(huì )給冷庫利用帶來(lái)利好，但是隨著(zhù)商超渠道、網(wǎng)上交易等分銷(xiāo)模式的成熟，凍品交易市場(chǎng)的交易量被分化，未來(lái)不排除倉儲型冷庫經(jīng)營(yíng)狀況好于交易性冷庫的現象。