長(cháng)期以來(lái)，我國農產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴重，果蔬、界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鮮柜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品流通腐損率分別達到２０％-３０％、１２％、１５％，僅果蔬一類(lèi)每年損失就達到一千億元以上；數據標表明了我國冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題——同時(shí)，界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鮮柜受到生鮮農產(chǎn)品集中上市后保鮮儲運能力制約，農產(chǎn)品賣(mài)難和價(jià)格季節性波動(dòng)的矛盾突出，農民增產(chǎn)不增收的情況時(shí)有發(fā)生。冷鏈物流是以冷凍工藝學(xué)為基礎，界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鮮柜以制冷技術(shù)為手段，在低溫條件下進(jìn)行的物流活動(dòng)。它以保證易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求。界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鮮柜鏈條的各個(gè)環(huán)節，如加工、儲藏、配送、銷(xiāo)售等都需要特殊的冷藏設施和特定的冷藏技術(shù)。
界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鮮柜與美國、日本及西歐國家的食品冷鏈運輸率達到８０％至９０％相比，中國只有百分之十左右。據中國界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鮮柜物流與采購聯(lián)合會(huì )估計，目前中國已有冷藏容量?jì)H占貨物需求的２０％至３０％。據統計，中國界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鮮柜約百分之９０肉類(lèi)、百分之８０水產(chǎn)品、大量的牛奶和豆制品還未實(shí)現冷鏈保障。一個(gè)普遍現象是，界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鮮柜冷鮮品物流“兩頭冷、中間斷”，而“宿州冷藏展示柜，宿州超市冷藏柜從廠(chǎng)門(mén)到店門(mén)”這段“中間”的冷鏈物流過(guò)程亟待規范。中國界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鮮柜冷鏈產(chǎn)業(yè)蘊藏著(zhù)巨大商機。由于冷鏈產(chǎn)品多為易腐食品和藥品，故而不僅要加強對整個(gè)鏈條中冷環(huán)境的控制，保持產(chǎn)品的恒低溫，而且對時(shí)效性的要求也特別強，界首蛋糕展示柜，界首蛋糕店保鮮柜強調在整個(gè)過(guò)程中都要達到無(wú)縫銜接。